Biotekniikka

Biotekniikka tutkii biologisia sovelluksia eri tieteen aloilla. Biotekniikkaa hyödynnetään mm. elintarviketeollisuudessa, genetiikassa ja geeniteknologiassa.

Ensimmäisiä bioteknisiä keksintöjä on ollut viinin käyttäminen. Uusien bioteknisten keksintöjen taustalla on entsyymien ja mikrobien monipuolinen hyödyntäminen prosessoinnissa.