Biotekniikka

Biotekniikka tutkii biologisia sovelluksia erinäisillä tieteen aloilla. Biotekniikkaa hyödynnetään mm. elintarviketeollisuudessa, genetiikassa ja geeniteknologiassa. Uusien bioteknisten keksintöjen taustalla on entsyymien ja mikrobien monipuolinen hyödyntäminen prosessoinnissa. Ensimmäisiä bioteknisiä keksintöjä on ollut viinin käyttäminen.